Giuseppe è in cucina, Alessandra, sommelier Ais, in sala. Coppia nella vita, coppia professionale all'interno di Modì. Un bel ristorante, elegante e dai colori chiari. Maioliche e sedie da interno impreziosiscono la sala. Bello il dehors esterno interamente in vetro, con vista sulla piscina. La cucina è creativa ma semplice e rispettosa della materia prima. Tanto territorio nei piatti di Giuseppe che reinterpreta la sua Sicilia. Si inizia con le lumache, radici e verdure, si prosegue con la pasta fresca ripiena di ricotta, gambero rosso di Mazara, prezzemolo e limone e ancora lo sgombro laccato alla colatura di alici, zucchina marinata e maionese alla nepitella. Non mancano i piatti a base di carne. Servizio di sala impeccabile. Carta dei vini con etichette locali interessanti