Nato dalla ristrutturazione di una villa del Novecento, il ristorante dell'hotel The Ashbee avvolge con i suoi ambienti eleganti, sfoggiando un arredo superbo, misto di classico stile inglese e vitalità siciliana. Una struttura di gran classe come la cucina, ricercata e di qualità. Carta dei vini con etichette locali e nazionali