Profumi e Sapori

La materia prima cosiddetta povera, tesoro culinario di una terra ricca di sapori come quella del Cilento sfila in tavola una portata dopo l’altra. L’antipasto misto comprende: bocconcini di mozzarella di bufala; insalata di tonno e pomodoro; melanzane a barchetta; polpette di tonno; maracuocciata. Ricette tradizionali si alternano a piatti semplicemente buoni come il primo di paccheri al tonno o gli spaghetti alla campagnola. Per secondo polpette di alici o tonno con foglia di limone. Per contorno bietole con patate o cianfotta, la ratatouille del sud. Anche per dolce vince la semplicità come per la torta di ricotta e cioccolato e limoncino. Il proprietario accoglie e coccola con le sue premure durante il pasto. Il tonno preparato è di produzione propria e si può anche acquistare