Hosteria del Tritone

Osteria davvero particolare nella piazza centrale di Ospedaletto d’Alpinolo, l’ambiente ricorda quello di un ritrovo in mezzo al bosco, caminetto, pareti con oggetti di legno e di rame, sculture lavorate in legno, ambiente rustico e semplice in cui Tonino, il proprietario accoglie con simpatia. La cucina propone piatti del territorio, non elaborati ma onesti nei sapori. Si comincia con tagliere di salumi e formaggi, giro di primi tipici di terra: ravioli al tartufo; trofie ai porcini; pappardelle noci, funghi e salsiccia; tagliolini al cinghiale; polenta. Tra i secondi arista di maiale con contorno di patate e funghi porcini o scaloppina al tartufo. Per dolce buono il bacio alla castagna e liquore al noce. Nel locale si possono mangiare anche le pizze cotte nel forno a legna. Viene servito solo vino della casa