Jorudan Sushi

Ristorante di cucina tradizionale giapponese tradizionale che racconta la cultura di quel popolo lontano con rispetto e fedeltà. La location è elegante e contemporanea, così come voluta dal patron Sergio Giordano, e qui è possibile gustare la migliore tempura della città oltre a ottimi Gyoza, sia fritti che al vapore, ripieni di carne, pesce e spezie. Il cavallo di battaglia del ristorante è ovviamente il pesce lavorato sia per diventare sushi che carpaccio condito con salsa ponzu, soia, fior di sale e polvere di peperoncino Togarashi. Sul fronte sushi si sperimenta nelle forme e nei condimenti: ci sono i gunkan tulip, le sushi balls, hosomaki e tanto altro preparato con un riso di rara bontà. Tra le proposte calde ci sono le zuppe e gli udon oltre a tataki di tonno per esempio. Molto fornita la cantina con etichette nazionali ed internazionali e una particolare attenzione allo Champagne