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L'Antico Torchio

mangiare

via degli Aquino 12 65014 Loreto Aprutino (PE)
0858290690
Nel bel castello di Chiola, in Abruzzo, un ristorante immerso in un’atmosfera d’altri tempi. Nella sala, il torchio antico dona all’ambiente quel tocco di magia confermato e accompagnato dai piatti che arrivano in tavola. La cucina è innovativa, realizzata partendo da prodotti del territorio selezionati e di grande qualità. Cucina gourmet, cantina con etichette abruzzesi e servizio impeccabile. La struttura dispone anche di un'appendice più snella e informale per pranzi più veloci e senza impegno, per l'appunto chiamata il bistrot. Tra le proposte citiamo: pecora cruda affumicata, latte all’aglio dolce, pinoli, verza, anice; baccalà, peperone, cipolla, negativo di seppia; ravioli arrosto, coniglio, olive, salvia, capperi, limone; uovo, cavolfiore, caviale d’alghe, bottarga di anguilla. Il locale chiude di mercoledì in inverno
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 50

 Chiusura: sempre aperto

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