La casa di Vincenzo Vottero, titolato chef dai trascorsi stellati e internazionali, è un locale è grande e bello, con un ampio dehors per le serate estive. Spicca la proposta di mixology, al momento dell’aperitivo e in accompagnamento a una cucina gagliarda e contrastata, con le carni in evidenza. Da provare il falso farro con chicchi di sedano rapa, crema di zucchine, estratto di carota, limone, arancia e zenzero, mantecato al Parmigiano Reggiano 36 mesi, il raviolino "Dibaldo" con formaggio di fossa ed estratto di salvia, erbette, saba, anacardi bruciati e bitter di Baldo Baldinini, il risotto dedicato al maestro Nino Castorina con mazzancolle mediterranee, alga, polvere di lime fermentati, il cervo bbq style con mostarda piccante e purea di cicorietta