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Locanda Perbellini Bistrot

mangiare

via Moscova 25 20121 Milano (MI)
0236631450
Un grande chef firma questo moderno bistrot. Uno chef che non sbaglia quasi mai e anche questo locale ci sembra particolarmente riuscito per la sua corretta proposta culinaria che coniuga tradizione e innovazione senza mai dimenticare l'essenza di ogni piatto, la materia prima. Una cucina semplice ma sempre agile nel trattare con mano brillante tutti i generi, verdure e dessert compresi. Spuma di cipolla, pane al pomodoro, basilico e pepe; pasta, patate, scarola, burrata e pepe nero; guanciale di vitello, brasato, purè di patate e porri fritti. Si termina in dolcezza con la millefoglie Perbellini. Ultima lodevole citazione va ai prezzi, decisamente interessanti per il livello di quanto proposto
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce

Numero Coperti: 38

Metro: Moscova (2), Turati (3)

 Chiusura: agosto chiuso due settimane centrali

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