Ottocento Bio

Nato dalla passione di Riccardo Antoniolo, formatosi alla corte di un grande panificatore e pasticciere come Luca Montersino, è il primo locale certificato totalmente biologico. La parte gastronomica è costituita certamente dalle pizze, realizzate con l’utilizzo del lievito madre e altamente digeribili grazie alla lunga lievitazione (minimo 24 ore). Bello il locale, curato e professionale il servizio. Selezione di birre biologiche. Tra le pizze, si segnala la Bassanese con vellutata di asparagi bianci, mozzarella, tartare di uovo, olio evo e pepe