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In Viaggio-Claudio Melis

mangiare

via della Mostra 2 39100 Bolzano/Bozen (BZ)
3388862268
Claudio Melis chef creativo dirige la cucina di questo locale eccentrico nelle forme e nei colori, al tempo stesso elegante e curato. Nel menu riporta il suo bagaglio gastronomico, acquisito durante i suoi molteplici viaggi e le tante esperienze culinarie acquisite nel tempo; in tavola arrivano creazioni dal carattere deciso come i tortelli di cinghiale, broccolo fiolaro e prugna; il baccalà con cipolle di Comiso e achillea e per concludere l'ananas arrosto, mandarino, cocco e timo
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 50

 Chiusura: sempre aperto

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