L'idea che sta alla base di questo locale è quella di una cucina sana e gustosa, fatta di pochi e semplici ingredienti ben riconoscibili e distinguibili nel piatto eseguito con passione. Stagionalità e tradizione locale esaltano le preparazioni dello chef. Da assaggiare la focaccia barese, il carpaccio di pesce spada, le orecchiette al nero di seppia e, tra i dolci, il sorbetto al limone e ribes. In settembre il locale è aperto tutti i giorni