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Immerso in un bellissimo giardino estivo con gelsi secolari, una trattoria storica con spazi esterni molto suggestivi. E' un famoso locale storico della marca trevigiana sviluppato in una casa colonica che fu osteria durante la Grande Guerra. Prende il nome dalla parola in versione dialettale di Gelso, imponente albero frequente nelle pianure della provincia, utili per le sue foglie, alimento principale per i bachi da seta. Propone una cucina di stampo mediterraneo con prevalenza di pesce e prodotti locali