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Duo Ristorante

mangiare

via Garibaldi 11 73100 Lecce (LE)
0832520956
Un ambiente moderno, con poltroncine e tavoli rotondi, anticipa la cucina che sarà servita: pulita, leggera, proposta con un occhio all’estetica e all'impiattamento. È una bella novità questo locale, che un'accoglienza cortese e gentile rende ancora più piacevole. Con tanta attenzione sull'utilizzo dei vegetali, delle carni locali, dei presidi Slow Food, il pane, alcuni tipi di pasta e i dessert sono frutto delle preparazioni della brigata di cucina. Da provare la triglia un po' fritta e un po' cruda, caviale di limone e sale di polpo; le mezzemaniche affumicate, bottarga, caviale e ricci di mare; il controfiletto di vitello podolico, Parmigiano e Negramaro. Si conclude con i dessert, un connubio perfetto tra golosità ed estro; da provare la mousse al limone e meringa al cappero, acciuga e zafferano. Ragionata la selezione di vini, con etichette del territorio, nazionali e francesi ad accompagnare le proposte gourmet
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,di ricerca

Numero Coperti: 25

 Chiusura: periodo variabile

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