Nell’elegante cornice di Palazzo Dama arriva il primo ristorante peruviano della Capitale. In realtà propone, come dice il nome, una cucina fusion , Nikkey , che cerca di conciliare le due sponde dell’Oceano Pacifico, il Perù ed il Giappone. Un locale alternativo che accoglie con eleganza e un buon servizio i suoi clienti. Dal menu citiamo: ceviche di ricciola, salmone, branzino; dim sum di gamberi o di pollo; insalata giapponese con salmone, avocado e alga nori; una variante di ceviche di ricciola e gamberi; spiedini peruviani di salmone, polpo e pancetta. Ci si lascia sedurre bevendo sake o bollicine italiane