Mimosa Restaurant

All'interno dello splendido hotel Miramare, recentemente ristrutturato, si trova questo ristorante elegante e modernamente arredato con pavimenti in marmo e lampadari in cristallo. Il servizio è da grand hotel, con un'offerta di vini contemporanea e una cucina che ripercorre la tradizione locale rivistata in modo estrosa dalle sapienti mani dello chef Manuel; citiamo lo scampo, rognone di coniglio, mango e salsa bigarade, il bottone di anatra, verdurine e brodo dal Szechuan e anche il filetto di pescato, asparago di mare e crema di aglio nero. Ponderata la carta dei vini