Puro

Il locale risulta moderno, dinamico, con uno stile industriale ricercato, come piace tanto oggi. Gustose le preparazioni classiche, soprattutto di pesce: la tartare di filetto Aberdeen angus, crostino alla senape, burro e zabaione piccante, trilogia di dentice mantecato con panko croccante, pop corn di sesamo nero, zafferano e pistaccio, gli spaghetti alle vongole con polvere di pane aromatico, i tagliolini al tartufo nero di Norcia mantecato al rosso d'uovo. Ottimi anche gli hamburger di pesce, vegetariani e di Fassona e le proposte di piatti con tartufo. E poi tanti dolci, classici come il millefoglie e lo strudel di mele, oppure più internazionali come la cheesecake con lamponi. Una proposta per il brunch del sabato e della domenica con bagel, french toast e pancake. C'è anche un originale carta dei gin e acque toniche nazionali ed estere