Fourghetti

Questo è il classico locale dove tirar tardi quando ci si trova a Bologna e, Bruno Barbieri che guida la cucina insieme al giovane chef Erik Lavacchielli, propone i classici tortellini in brodo di cappone, i tortelli ripassati in fonduta di Parmigiano Reggiano e profumo di noce moscata; la pasta e patate con provola e tartare di gamberi e sale grosso. La cantina propone vini rari e naturali