Fourghetti

Questo è il classico locale dove tirar tardi quando ci si trova a Bologna con una compagnia di alto livello: Francesca Lolli alla mescita e cocktail, Lisa Foletti maître-sommelier, e Bruno Barbieri che guida la cucina insieme al giovane chef Erik Lavacchielli. Tra le proposte nel menu ci sono i classici tortellini in brodo di cappone e la zuppa imperiale con polpettine di bollito, ma non mancano tanti piatti di stagione con sapori inediti e realizzati con ingredienti scelti con estrema cura. La cantina propone vini rari e naturali