Fourghetti
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Questo è il classico locale dove tirar tardi quando ci si trova a Bologna e, Bruno Barbieri che guida la cucina insieme al giovane chef Erik Lavacchielli, propone i classici tortellini in brodo di cappone, i tortelli ripassati in fonduta di Parmigiano Reggiano e profumo di noce moscata; la pasta e patate con provola e tartare di gamberi e sale grosso. La cantina propone vini rari e naturali
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce,mediterranea
Numero Coperti: 75
Chiusura: agosto chiuso periodo variabile
Tipo di cucina: classica,carne,pesce,mediterranea
Numero Coperti: 75
Chiusura: agosto chiuso periodo variabile
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