Secondo Tradizione Banco & Cucina

Ristorante in stile bistrot con negozio al banco di salumi e formaggi annesso. In realtà “il pizzicagnolo” (come si dice a Roma) è qualche civico più in là (e si chiama appunto “La Tradizione”), ma il rifornimento di materie prime è comunque diretto e costante. La selezione di prodotti è fatta con cura e sapienza ed è anche possibile comporre il proprio tagliere da soli. I formaggi si dividono tra francesi e italiani. Carta dei vini ben assortita, cucina da provare, a cominciare dagli immancabili primi romani (cacio e pepe, carbonara, amatriciana)