Accanto è un piccolo resort con poche ma belle camere, dall'altra parte una delle più antiche e belle cantine dell'isola, con le vigne rivolte verso il mare. Questo lo scenario che viene completato dall'ospitalità di una bella sala, dall'alternativa del prato ombreggiato da piante secolari e per ultimo, ma non in ordine di importanza, dalla cucina schietta di Vittorio Caruso, giovane chef che propone una serie di ricette legate al territorio atte a valorizzare i prodotti siciliani. In abbinamento i buoni vini dell'azienda