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Massimiliano Poggi

mangiare

via Lame 65/67, ingresso via Corticella 61 40013 Castel Maggiore (BO)
051704217
Il ristorante di Massimiliano Poggi si trova appena fuori città, in quello che un tempo era Il Sole, l’antica locanda di Trebbo di Reno. Rustico è rimasto l’esterno ma gli arredi interni sono in uno stile contemporaneo e moderno. Max è un vero cuoco che ha sempre creduto e mantenuto fede al rispetto e alla qualità assoluta della materia prima. Rivisita le ricette del ricordo riproponendole con creatività e al passo coi tempi, studiando e sperimentando sempre nuove tecniche. Il menu degustazione prevede due percorsi: Divertiti con 5 piatti e Divertiti di più con 8 piatti. Dal menu alla carta citiamo invece la capasanta gratè con melanzana, squacquerone e cipolla ed i tortelli in crema di parmigiano
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca,romagnola,emiliana

Numero Coperti: 36

 Chiusura: sempre aperto

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