Rubiu Birrificio Artigianale

Locale moderno e informale. I gestori prestano molta attenzione agli sprechi e all'uso di materiali riciclati. Si possono assaggiare numerose varietà di birre artigianali, non filtrate per non alterarne il gusto. Vengono proposte pizze con farine biologiche e a lunga lievitazione, cotte nel forno a legna, come per esempio la San Salvatore, con basilico, cappero selargino, cipolla e acciuga, oppure taglieri di salumi e formaggi e prodotti ittici