Il casolare in pietra naturale si trova sulla strada per Ispica, gli ambienti intimi ed accoglienti sono circondati da giardino e orto, in cui gli ospiti possono compiere un percorso sensoriale tra alberi, essenze e germogli. In cucina lo chef Lorenzo Ruta propone tre menu degustazione: ‘Fidati di Ruta’, ‘Piacevole inganno’ e ‘Al Timone’. Già dal nome si capisce il desiderio di una cucina allegra dove dalla materia prima si sviluppano alchimie, che richiedono competenze in più campi, mare montagna e campagna