La tradizione gastronomica del lago di Garda viene sapientemente reinterpretata dallo chef Matteo Felter che propone ricette innovative create con ingredienti e materie prime di qualità. Il ristorante si trova all’interno del Grand Hotel Fasano ed è il fiore all’occhiello di questa struttura alberghiera: l’arredamento classico, la cura dei dettagli e la professionalità in sala rendono il pasto in questo ristorante un’esperienza interessante. Dal menu segnaliamo le seppioline di Porto Santo Spirito scottate con burrata, bottarga di tonno e pomodori; coregone affumicato, glassato con salsa Teriyaki e anacardi con verdure acidule; anguilla alla brace nappata con riduzione di birra, friggitelli e limone del Garda