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Gerani

mangiare

piazza E. Borelli 80050 Santa Maria la Carità (NA)
0818744361
Giovanni Sorrentino, lo chef, dopo tante esperienze all’estero e una lunga collaborazione al Vinile di Salerno torna nella sua città natale con un progetto tutto suo e con le idee molto chiare, una cucina del territorio interpretata con tecnica e leggerezza. Il mezzanello spezzato con pomodoro, lardo stagionato, peperoncino, aglio, prezzemolo e pecorino romano vi darà subito l’idea di come anche preparazioni semplici possano essere proposte con gusto e invenzione. Citiamo inoltre per bontà l'insalata di polpo al vapore con patate, taccole e limone, i paccheri di Gragnano con vongole, crema di patate, salsa al nero e crema di prezzemolo piccante, l'agnello in crosta piccante con carciofi, patate novelle e fave, il pescato del giorno fritto con salsa tartara e insalata stagionale
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 35

 Chiusura: agosto chiuso

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