Scopri il mondo Touring

Bros'

mangiare

via degli Acaja 2 73100 Lecce (LE)
0832092601
L'ambiente è essenziale e contemporaneo, mentre il percorso gastronomico è incentrato sul territorio. In cucina troviamo Floriano Pellegrino e la compagna Isabelle Potì, specializzata soprattutto nei dessert, che elaborano pietanze insolite che esaltano le materie prime locali. Grande attenzione per il mondo vegetale molto spesso unico protagonista del piatto. In sala e in cucina troviamo uno staff internazionale under 30, a testimonianza di come i due chef, amanti delle contaminazioni culturali e gastronomiche, abbiano da sempre voluto portarsi il mondo a casa, seppur mantenendo una forte identità territoriale
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,pugliese,di ricerca

Numero Coperti: 22

 Chiusura: sempre aperto

Scrivi la tua recensione