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Fuel Ristorante in Prato

mangiare

piazza Prato della Valle 4/5 35100 Padova (PD)
049662429-3939163028
Una miscela di idee ma soprattutto di personalità, collocato in un luogo a dir poco evocativo: una pompa di benzina, il locale fa leva sulla metafora semplice, il cibo come carburante, ma anche molto di più. Bello l’ambiente, in estate con musica jazz dal vivo in sottofondo. Citiamo tra le preparazioni di stagione il baccalà cotto e crudo con patate affumicate e cenere di verdure e il "Milano-Torino", risotto alla zucca polvere di mandarino gamberi rossi di Sicilia mantecati al Vermut, i dolci e i gelati di produzione propria. Carta dei vini considerevole. Il locale da metà settembre a fine maggio è chiuso il martedì e il mercoledì a pranzo
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 10

 Chiusura: periodo variabile

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