Nel cuore del centro storico, a poca distanza da piazza del Campo, in un fondo del 1100 con al suo interno una casa etrusca scavata nel tufo e picchiettata a mano, adibita a cantina. Ambiente informale ma raffinato, tavoli e mobili in legno massello e luci soffuse. Il menu proposto rispetta la tradizione genuina e contadina del territorio, le materie prime sono usate con passione e creatività; tra le specialità pici al cinghiale e porcini, gnocchi alla fonduta di pecorino di Pienza, tartufo fresco, filetto in crosta con porcini e cinghiale al latte. Buona carta dei vini con 700 etichette fra le migliori proposte locali e nazionali