Il bistrot è situato nel complesso del Labirinto della Masone, il più grande al mondo con le sue 200000 piante di bambù; ideato e realizzato dall’editore Franco Maria Ricci, comprende anche una esposizione d’arte, una biblioteca, sale da cerimonia e da concerto. Vi operano i fratelli Spigaroli, già stellati all’Antica Corte Pallavicina, che propongono ricette di schietta impronta parmense. Immancabili i loro grandiosi salumi, come il culatello, la spalla cotta e la mariola, provenienti dai maiali del proprio allevamento, che possono anche essere acquistati in una gastronomia. Da non perdere i tortelli di erbette e la lasagnetta con le verdure del proprio orto