La Locanda del Falco

Un antico locale che fungeva da deposito per le carrozze dei Savoia, con le volte a botta e le pareti in pietra. Il menu attinge ai sapori della cucina e della cultura occitana: piatti poveri, ma con un gusto che ricorda i piatti originari delle Valli Valdesi. Due le proposte di menu: uno turistico, con tre portate fisse, e uno degustazione. Tra i dessert, ottima la torta nocciole e amaretto