Consolato

Il Consolato, locale luminoso e accogliente, dove si fondono i sapori caldi della pizzeria tradizionale con uno stile più moderno e informale, è adatto sia a veloci pranzi di lavoro che a cene conviviali. Il gusto semplice è ravvivato da dettagli di tendenza contemporanea; un ambiente famigliare, ma al contempo giovane e ben curato. Pizzaiolo per passione, Fausto prepara la vera pizza italiana caratterizzata dalla pasta morbida e sottile, con una scelta ricca e fantasiosa, servita anche a mezzogiorno. La cucina classica mantovana, è spesso rinfrescata da novità cosmopolite. Lo chef, che predilige il pesce, propone piatti sempre freschi e che si rinnovano con l’alternarsi delle stagioni. L’utilizzo esclusivo di carni italiane e di prodotti del territorio permette di offrire un menù sempre ricco ma delicato. Il cortile esterno è particolarmente apprezzato durante la bella stagione e nelle tiepide serate estive si trasforma in un salotto vivace.