Undicesimo Vineria

Nelle immediate adiacenze del centro storico di Treviso, in una ex vineria si trova questo ristorante dove, al suo interno, trovi bottiglie ovunque e casse di legno a ricoprirne le pareti. Il design moderno, pulito ed essenziale si addice a una cucina creativa e particolarmente green dove l’elemento vegetale è sempre presente così da creare (e osare) insoliti accostamenti a volte estremi e spiazzanti e che, insieme alla tecnica e la particolare attenzione al dettaglio, diventano la firma di ogni piatto dello chef Francesco Brutto. Una menzione particolare va data a Regis Ramos Freitas, maître di sala e sommelier, profondo conoscitore di vini tanto da saperne ogni segreto per il giusto abbinamento alle pietanze