Tra piazza Fiume e il mercato Pinciano, questo attraente locale si presenta bene, e mantiene le aspettative fino in fondo. Merito della professionalità dei titolari, della varietà e della qualità dei prodotti (rigorosamente Dol, d'origine laziale), che si possono anche acquistare al banco gastronomia, del menu fortemente legato alla regione e stagionale, con l’immancabile bucatino alla amatriciana, la minestra di pasta e patate con provolone di Formia. Altrettanto appetitosi sono le pizze cotte nel forno a legna, le tielle del litorale pontino e, infine, i taglieri di salumi e formaggi (sempre Dol), da gustare insieme a una birra artigianale locale