La Folperia

Massimiliano e Barbara allietano oggi le giornate di padovani e turisti di passaggio dal chiosco che da più di 40 anni è gestito dalla famiglia Schiavon. La specialità della casa è lo street food esclusivamente di pesce. Qui si trovano i 'folpetti', i tipici moscardini bolliti, i 'bovoletti', le piccole lumache del posto, e le 'masenette', o granchi. Come ogni banchetto di cibo di strada che si rispetti, anche qui non manca il fritto, come le frittelle di seppie o le polpette di filetto di tonno fresco con crema di capperi di Pantelleria e verdurine, ma anche pesci cucinati in maniera più elaborata come il baccalà mantecato