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Marta in Cucina

mangiare

vicolo del Folletto 1/C 42100 Reggio nell´Emilia (RE)
0522435755
Locale caldo ed elegante, nel centro della città, che offre pietanze stagionali e soluzioni creative. A cena la carta ha 3 menu più stuzzichini e friandises, un menu degustazione dedicato alla tradizione. I percorsi di degustazione, da sei a nove portate, racchiudono e svelano la filosofia che è alla base delle preparazioni di cucina. Qualche esempio: rovesciamento del classico primo emiliano innaffiato di Lambrusco, dove il cappelletto ripieno di brodo è servito su una fonduta con l’aria di vino, o il baccalà con radicchio e tartare di barbabietola. Pranzo solo su prenotazione anticipata
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio,di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: agosto chiuso

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