Pasta Fresca Naldi

Valeria Naldi ci mette il nome, la faccia e le mani. Sono queste ultime che preparano i piatti della tradizione bolognese con grande cura, scegliendo buoni ingredienti: inimitabili i tortellini in brodo, ma anche una serie di varianti della pasta fresca, tortelloni, lasagne, cannelloni e gnocchi. In stagione anche la polenta