Supplizio-Cibo di Strada

Arcangelo Dandini è tra gli chef più conosciuti della Capitale e ora in questo nuovo e accogliente locale si può esprimere liberamente in una cucina basica d'asporto, realizzata però con gli ingredienti giusti. Supplì (lo dice il nome del locale) che sono un po’ la bandiera della bottega, classico, cacio e pepe, all'arrabbiata o alla carbonara, ma anche a rotazione tante sfiziosità, come le polpette di melanzane o con alici fresche e la bufala in carrozza, con marmellata di pomodorini verdi