Il Giardino del Gusto

Vicino alla stazione ferroviaria, in una piazzetta tranquilla, un locale che si preannuncia curato già dal piccolo dehors. Dentro, in una saletta articolata con tavoli ben apparecchiati; a dirigere è il giovane Emanuele Donalisio, arrivato qui dopo alcune importanti esperienze anche all'estero. Consigliamo il carpione allo zafferano, pescato locale e pane al carbone vegetale; tortello ripieno di foie gras e consomme di rombo e asparagi; il mio mare su midollo. Il capitolo dessert potrebbe poi indurre a ricominciare daccapo e anche la scelta del vino richiederà attenzione