Il ristorante “Porto Salvore” è situato nel piccolo porticciolo di Salvore, la località costiera più occidentale dell’Istria; si trova a 7 km da Umago e circa 45 km da Trieste. Il ristorante è gestito dalla famiglia Janko già da 10 anni. I proprietari possiedono una propria barca la quale gli permette ogni giorno di andare a pesca e di offrire quindi ai propri clienti ottimo pesce e prodotti di mare sempre freschi. La cucina tipica della località è mediterranea, basata su specialtà di pesce, conchiglie, molluschi, preparate sempre con tanta cura e raffinatezza. Queste specialità vengono accompagnate da ottimi vini e da un buonissimo olio di oliva, entrambi coltivati e prodotti nelle terre istriane. Il personale conosce molto bene l'italiano, inoltre è a conoscenza anche del tedesco e dell'inglese. Tutto il complesso Vi offre la possibilità di soffermarVi qualche notte nella magnifica Salvore, in camere molto accoglienti e moderne con vista-mare.