Scopri il mondo Touring

La Locanda del Capitano

mangiare

via Roma 7 06014 Montone (PG)
0759306521-0759306455
Nel caratteristico borgo medievale, all’interno di un antico palazzo del 1200, una bella locanda che dispone di alcune camere per il pernottamento e di un ottimo ristorante. Due belle sale, separate da un arco in mattoni e un grazioso dehors per il servizio estivo, ma soprattutto un'ottima cucina regionale basata su prodotti locali e antiche ricette rivisitate dallo chef Giancarlo Polito come, per esempio, il risotto Acquerello in ragout di colombaccio, vermouth di Sagrantino e pecorino di Norcia o l'agnellino in crosta di erbette fresche e ginepro con scalogno al passito. Tanta sostanza, presentazioni accurate dei piatti di stagione, il tutto accompagnato da un'ampia lista dei vini. La prenotazione è consigliata. In luglio e agosto il locale è sempre aperto
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,umbra

Numero Coperti: 40

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile

Scrivi la tua recensione