Lady Bù

Una volta entrati, troverete in bella mostra la mozzarella di bufala, il filo conduttore dell'offerta gastronomica di questo piccolo ma attraente locale. Ma al banco è ben accompagnata da altri prodotti, la maggior parte proveniente dal Sud Italia, a cominciare da ottime focacce e pane. Dietro c'è una piccola e semplice saletta con in fondo la cucina. I piatti sono lineari ma non banali e denotano una forte cultura gastronomica. Oltre alle preparazioni a base di mozzarella di bufala e di latticini in genere, c'è anche qualche altro piatto della tradizione culinaria italiana, sempre di buona qualità e fattura, come la guancetta di vitella piemontese brasata al mosto cotto con topinambur