Bistrot

Il ristorante con la R maiuscola, uno dei grandi ristoranti italiani, una località in riva al mare, una grande gestione, un pesce unico, in parte appositamente pescato, le verdure dell'orto, cinque ettari che producono interamente il fabbisogno per la dispensa, un'ottima cucina, una cantina con pochi eguali: queste sono le credenziali base per passare una serata al top. Tra i piatti ricordiamo il branzino arrostito, topinambur e nasturzio, la classica Fiorentina, il piccione alla brace di tabacco toscano e rapa rossa, gli spaghetti al vino rosso, gamberi rossi e tarassaco