Un locale polivalente, "pieds dans l’eau" e soprattutto nella sabbia bionda di Cesenatico, visto che oltre la grande e ariosa terrazza, i tavoli avanzano inarrestabili verso il bagnasciuga. Vi si può fruire di un ventaglio di proposte nell’arco dell’intera giornata: dalle colazioni, con i lieviti fatti in casa e una scelta di piatti salati, al pranzo informale, per poi passare alle tapas con acciughe del Cantabrico e ostriche di Marennes Oleron, fino al momento più istituzionale della cena. La cucina attinge al repertorio dei prodotti e delle memorie romagnole, evadendo dal ricettario anonimo senza eccentricità, con innovazioni alla portata di tutti. La carta dei vini è incentrata sulle bollicine nazionali. Il ristorante rimane chiuso, la sera, dal lunedì al giovedì in aprile e in ottobre