Nella nuova sede di Terracina, dopo gli anni passati nel piccolo borgo di Pontinia, un locale moderno, quasi "industriale", tutto legno, ferro e pietra e sempre nelle stesse abili mani, quelle di Simone Nardoni che propone una cucina di classe che affonda le radici nel territorio, con piatti ben realizzati e presentati. Citiamo ad esempio il tortello con ricotta di bufala, cozze gratin e acqua di pistacchio, il riso in bianco e puttanesca in polvere, lo scampo con midollo e carote, l'anatra con mela e cipollotto. Le scelte sono sempre variegate, la carta dei vini ben selezionata, la qualità sempre ottima