Crudop

Questo è il regno della sperimentazione. L'arredo è moderno e minimalista e in cucina i piatti sono innovativi, preparati a vista direttamente dallo chef e realizzati con ingredienti accuratamente selezionati. La specialità è il pesce cotto sulla pietra di sale, una cottura unica nel suo genere, ottimi i carpacci, le dadolate e le tartare di pesce, ben fornita la cantina con circa 250 etichette; dal menu: dadolata di tonno con sfrizzoli di guanciale