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Piazzetta Milù

mangiare

corso A. De Gasperi 23 80053 Castellammare di Stabia (NA)
0818715779
La cucina del giovane chef Maicol Izzo è in stretto rapporto con il territorio e gioca su ingredienti di grande qualità. Nonostante la giovane età, ha esperienze importanti alle spalle che lo hanno formato nelle tecniche e nella conoscenza delle materie prime. Varcando la soglia del bel ristorante della famiglia Izzo, il menù sorprende per l'armonia delle proposte: carne e pesce, piatti della tradizione - come il ragù - e piatti creativi, con ampio impiego delle verdure. Da segnalare i Tartufi alla brace, basilico e provolone del Monaco; il Baccalà mantecato, coriandolo, miele piccante e scarola cruda; la pasta mischiata De Martino con cavolfiore, provola e lievito madre. Ottima la proposta dei dolci, tra i quali spicca la mela annurca con decotto di rose e cannella. Carta dei vini di ampio respiro, servizio professionale e curato
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 50

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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