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Sbarbacipolla

mangiare

piazza B. Scala 11 53034 Colle di Val d’Elsa (SI)
0577926701-3397030331
Locale bello e pulito che privilegia materie prime provenienti dalla filiera corta, il biologico, il prodotto del vicino contadino e cosi via. La gentile gestione si concentra particolarmente e dà molta importanza alla presentazione dei piatti che seguono la stagionalità dei prodotti e spiccano per qualche nota innovativa. Assolutamente da provare è lo "sbarba antipasto", che comprende "di tutto un po'": lo sbarbarancino con cavolo nero e mozzarella vegan, il riso integrale saltato con topinambur e pere su fonduta di pecorino, i fegatelli di Cinta senese con cavolata e verze
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio,vegetariana,vegana

Numero Coperti: 40

 Chiusura: periodo variabile

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