Il Principe e il Pirata

Gestione familiare con un menu caratterizzato dalla stagionalità dei prodotti, pesce fresco e materie prime della terra donano gusto e colore ai piatti legati all'antica cucina pantesca. Da provare i ravioli panteschi di ricotta e mentuccia ai ricci di mare, le chicche di patate ai profumi di Pantelleria con ricotta e cannella e la frittura di paranza; da abbinare un buon vino da scegliere tra le migliori etichette dell'isola e non solo, senza tralasciare i passiti locali