Il Nuovo Parisio

In pieno centro storico, a pochi passi dalla nota fonte termale, un ristorante in cui si prosegue la lunga tradizione culinaria della famiglia Parisio. Alle redini c'è oggi il giovane Nicolò Conigliaro, coadiuvato in sala dalla sommelier Keiko Yamada, che con passione e capacità propone piatti come il vitello tonnato, la sella di coniglio all'agro di brachetto, i classici agnolotti monferrini e, tra i secondi, lo stoccafisso all'acquese e la punta di vitello al forno. Il tutto accompagnato da una ricca carta dei vini