Minghino Cadadia

Il ristorante è ormai diventato un punto di riferimento sia per la piacevole atmosfera familiare, sia per la buona cucina del giovane chef Emiliano Di Giampietro che rivisita le ricette della tradizione locale in chiave moderna, selezionando ingredienti freschi e di qualità, senza dimenticare i prodotti dei presidi Slow Food. Tra le specialità in menu: pallotte cacio e ova, spaghettoni con crema di spinaci, pecorino romano e guanciale nostrano, carpaccio di vegetali e, come dessert, ricotta con buccia d'arancia candita e cioccolato