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Riso Amaro

mangiare

viale Regina Margherita 22 04022 Fondi (LT)
0771523655-3202365435
Collocato nei pressi del castello baronale, un locale la cui cucina curata dal giovane Maurizio De Filippis che, dopo aver lavorato in rinomati ristoranti di Strasburgo e Roma, è tornato nella terra natale fondendo la sua esperienza con la tradizione locale e gli ottimi prodotti del territorio: taco di porchetta, salsa yogurt e gel di mela annurca; genovese nel tortello con ganache di pistacchio salato e grue di cacao; palamita, quinoa nera, centrifuga di mela verde e mango. Bella carta dei vini. Dal martedì al venerdì il locale è aperto a pranzo solo su prenotazione
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,laziale,mediterranea

Numero Coperti: 35

 Chiusura: febbraio chiuso periodo variabile, novembre chiuso periodo variabile

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